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Hotel  Schaferhof


Familie Neulinger 
I-39040 Ratschings - Stange 3

Tel. +39 0472 - 756 716
Fax +39 0472 - 756 647
E-Mail: hotel@schaferhof.com

 

Südtirol - alto adige  Eisacktal - valle isarco



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Unsere Küche

 

Essen und Trinken spielt in unserem Haus eine besondere Rolle!

Genießen Sie unsere regionale Küche, die Ihnen frische und einheimische Produkte im Einklang mit saisonalen Angeboten offeriert.

 


Die dazupassende Weinkarte rundet die Gaumenfreuden ab!

 

Lebensqualität und Esskultur spielen in unserem Haus eine wesentliche Rolle. Unser Chefkoch Wilfried Hofer versteht es hervorrangend, Sie kulinarisch zu verzaubern.

 

[ Bildergalerie ]

 


                     


 

 

Unser Menü der Woche

 

 

Lauwarme Scheiben vom Weidelamm an

marinierten Salatspitzen im Ziehteigkörbchen

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Consommé mit Frischkäseravioli

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Gebratener Wildlachs

auf Bauchspeck - Baslamicolinsen

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Kalbsfilet in der Kräuer - Parmesankruste

an leichten Trüffeljus,

dazu servieren wir erlesen Beilagen

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Weißes Schokoladenmousse mit

Krokantblätter auf Melonenfächer

 

 

 

 

Tipp des Monats März von Chef Hannes

 

Beim Braten im Ofen entsteht oft Rauch. Man kann dies verhindern, indem man eine flache Schüssel mit Wasser unten in den Ofen stellt, bevor die Bratpfanne eingeschoben wird.

 

Törggelezeit im Oktober


4 Tage Halbpension (So - Do), siebengängiges Törggelemenü,...

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Ferragosto feiern im August


7 Tage HP, Barbecue im Park, 1 Tankfüllung für die Heimreise,...

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Last Minute - 5 Tage Skilaufen in der Osterwoche


vom 27.03. bis 01.04.2010

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Last Minute_Firnspaß


5 Tg. Gourmet-HP, alle Getränke zum halben Preis,...

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