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Genießen Sie unsere regionale Küche, die Ihnen frische und einheimische Produkte im Einklang mit saisonalen Angeboten offeriert.
Die dazupassende Weinkarte rundet die Gaumenfreuden ab!
Lebensqualität und Esskultur spielen in unserem Haus eine wesentliche Rolle. Unser Chefkoch Wilfried Hofer versteht es hervorrangend, Sie kulinarisch zu verzaubern.
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Unser Menü der Woche
Lauwarme Scheiben vom heimischen Zicklein an
marinierten Salatspitzen im Ziehteigkörbchen
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Kräutercremesuptt vom hauseigenen Bauerngarten
mit gebackenen Zucchinischeiben
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Gebratener Lachsforelle
auf Bauchspeck - Baslamicolinsen
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Kleine Kalbssteaks mit Rohschinken und Salbei
an Marsalajus
dazu servieren wir erlesen Beilagen
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Frische Früchte auf Zitronensorbet mit parfümierter
Mascarponehaube im eisgekühlten Champagnerglas
Tipp des Monats August von Chef Hannes
Kartoffeln kochen schneller, wenn man einen Teelöffel Margarine in das kochende Wasser gibt. Dadurch erhöht sich der Siedepunkt, die Flüssigkeit wird heißer und die Kartoffeln kochen schneller.
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